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嘉兴在线新闻网     2017-10-24 09:56:33     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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华龙网4月10日12点00分讯冰箱早已成为居家标配家电。但是,用了这么多年,你真的用对冰箱了吗?

蔬菜穿上“外衣”再放冰箱

蔬菜冷藏之前,建议先把附着在蔬菜表面的泥土清理掉,但不要用力致使伤到蔬菜的组织。然后用纸包好后放进保鲜袋,松松地扎上袋口,再放进冰箱。

蔬菜最好放在冷藏室下层靠门的地方,和冰箱内壁略保持距离,以免蔬菜发生冻伤。绿叶蔬菜存放不要超过3天,其他蔬菜最好一周内吃完。

冷藏果汁24小时内要喝完

不管是纯果汁,还是果汁饮料,如果一次喝不完,必须放入冰箱冷藏室中,最好竖放在冰箱门架上,24小时之内喝完为好,酸性的果汁最多也不能超过48小时。

剩菜剩饭在冷藏室不要超过2天

饭菜和粥汤等,如果一次吃不完,最好提前拨出来分装几份,及时冷藏,不要用筷子扒拉过很长时间再把剩菜存起来。放入冰箱储存前,要先用保鲜膜盖好或放有盖保鲜盒里,避免串味和污染。

放入冰箱的剩饭剩菜最多保存2天,吃之前要彻底加热,比如让菜沸腾两三分钟。

熟的主食品可以冷冻保存

剩的米饭、馒头、饼等要储藏2天以上的话,建议直接密封好放入冷冻室,可以存2周以上,取出直接蒸透就可以食用。

冰箱储物要分层

将冰箱里的食物分层、分类储存是一个特别推荐的好习惯,这样能避免交叉污染、互相串味。一般来说,生熟要分开。

粮食豆类也能冷冻

全谷物食物非常营养,如果一个月都吃不完,建议把它们提前分成一次能够吃完的小包,密封好后放入冷冻室,天然食品中自然带着的虫卵就不能够正常萌发,能延长保质期。密封包装一定要不透水汽,取出之后要等平衡到室温之后再打开包装,否则容易吸潮而长霉变味。

鸡蛋放入保鲜袋后冷藏

家里常备的鸡蛋,如果在出养鸡场的2周之内能吃完,可以室温保存,或放在冰箱蛋架上。若估计超过2周也吃不完,可以提前分出来,用保鲜袋把装鸡蛋的盒子整个包好,放入冰箱较靠里处冷藏。

未经过清洁处理的鸡蛋表面很脏,易携带沙门氏菌等致病菌,最好用保鲜袋装好再放进冰箱,避免污染其他食品。冷藏最好不要超过一个月。

生鲜鱼肉先分切再冷冻

生鲜鱼肉大家都会选择放在冷冻室内,但不要一大块就直接放进去。最好切分成一次能吃完的量,并尽量让形状扁平,用保鲜袋分装好,放入冷冻室速冻。解冻时提前取出来放在冷藏室一夜,可以自然冷藏化冻,损失风味和肉汁最少。

化冻后不要二次冷冻。如果买来的是冷鲜肉,24小时之内就会吃掉,可以直接用保鲜袋或保鲜盒包好,放在冰箱的“零度保鲜”区域,能避免冻融过程对风味口感的影响。

酸奶放在冷藏室上层靠门处

如果你想随时享用新鲜的酸奶,建议把酸奶放在冷藏室最上层靠近门口的位置,这里温度最高,方便拿取,但又能用低温尽量保持益生菌的活性。新鲜活菌酸奶在家庭冰箱中的存放时间最好不超过两周。


来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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